Привет, Тоник. Знаешь, я тут подумал, а что если относиться к эспрессо как к набору данных – отслеживать помол, температуру, давление и время экстракции, чтобы понять, как каждая переменная влияет на вкус. Ты когда-нибудь пытался формализовать свой рецепт, чтобы найти идеальную точку?