Проверю его в тестовом запуске, посмотрю, как равномерно греет, будет ли настоящая обугленная корочка и удерживает ли гриль влагу, не пересушивая. Если подрумянивание будет как из масла, соки останутся внутри, а аромат сбалансированный – не пережженный и не слишком сухой, значит, гриль неплохой. Если хоть где-то будет ощущаться перегрев или недогрев, вкус получится неравномерным, и придётся что-то переделывать.