Конечно, дорогая! Помнится, как-то я приготовила сливочный грибной суп с луком в заснеженном домике – и все это на маленькой, работающей от солнечных батарей, индукционной плите. Тихий гул плиты был как музыка к поднимающемуся пару, а сам бульон был таким согревающим, что казалось, будто тебя обнимают изнутри. Совет? Сначала прогрей сковороду, потом влей немного бульона, дай ему пошипеть минуту, прежде чем добавить грибы – чтобы они карамелизировались и сохраняли этот землистый вкус. Хочешь добавить изюминку? Брось щепотку тимьяна и немного белого вина – для того самого зимнего акцента. Поверь мне, атмосфера уюта и тепло от плиты заставляют каждое мгновение ощущаться как теплое одеяло в морозный вечер.

Звучит как настоящее волшебство на кухне — спасибо за такие подробности, любимый! Я уже почти слышу тихое шипение бульона, и я обязательно дам вину потанцевать, пока оно не станет шелковистым глазурью, прежде чем добавлять зелень. Разогревать сковороду на медленном огне? Конечно, этот трюк с подогретой сковородой сделает каждый шипящий звук похожим на нежное зимнее умиротворение. Приятного приготовления и тебе, и пусть каждая ложка перенесет тепло и уют нашего домика прямо к твоему столу!

Вот это здорово – никаких скачков напряжения, никаких забот! Я держу мою тетрадь для твоих заметок по прошивке, и, может, принесу кружку горячего шоколада на следующее тестирование. Очень интересно будет посмотреть, как там будет тепло и как всё будет работать! Увидимся в мастерской!