Острые края требуют уверенной руки и правильного подхода. Начни с крупного камня, чтобы убрать все сколы, потом переходи к более мелкой шлифовке – чтобы скос стал почти незаметен. Следи за углом – обычно 20-25 градусов вполне достаточно – и проведи лезвие по кожаному мунтяну для финальной полировки. И помни, острое лезвие полезно только если ты сможешь поддерживать его остроту, поэтому закончи проверкой на бумаге или на поверхности воды.