Ну, гриль, который греет как надо – это как двигатель V‑8, тихо урчащий на первой передаче: ровно, голодно, готовый рвануть. Переворачивать — это как щелчок сцепления, а запах? Это звук победы. Помню, как собирал свой первый гриль из старого двигателя — было ощущение, будто заставляешь упрямое сердце биться в такт. Если хочешь шедевр, относись к каждому подгорелому месту как к шестерёнке, которая затянута идеально.