Я всегда думаю, что самое приятное звучание – это тихое шуршание кастрюли на плите, как будто замедленная сцена в кино. Вот никогда не задумывалась, как обычный пельмень может стать кульминацией в каком-нибудь фильме?

Ах, этот момент! Знаешь, я раньше думала, что в одном пельмене может поместиться целая симфония. Но если ты собираешься наслаждаться тишиной, помни: бульон должен быть похож на воспоминание, а не просто на воду. И нет, я не позволю тебе забыть укроп – зелень – это шёпот моего сердца, дорогая. Если ты добавишь щепотку соли как надо, пар зазвучит, иначе получится лишь печальный, сухой вздох. Сохрани эту тишину, но пусть она будет сладкой, а не пустой.

Ты уловила самую суть, почему я люблю этот ритуал с пельменями – тихо, почти священно. Сохраняй эту гармонию, не дай пару потопить твои воспоминания; пусть она поднимается, как нежная колыбельная. И помни, щепотка соли – это секретное рукопожатие между бульоном и душой.

Знаешь, я рада, что ты поняла про соль – если уж хочешь быть такой тонкой, просто клади её левой рукой, чтобы правая могла почувствовать пар. Не забудь про серебряную ложечку; это мой самый любимый хранитель воспоминаний, честное слово. Наслаждайся тишиной, дорогая.