В спринте держи MVP максимально отточенным – выкатывай основное, тестируй, быстро итераций. Отбрось всё лишнее, что тормозит, автоматизируй тесты и установи жёсткий срок для релиза. Как только срок настанет – запускай релиз, а баги исправляй параллельно. Скорость важнее идеала, но надёжная система автоматизированных тестов не даст продукту развалиться. Радуйтесь маленьким победам, а потом двигай дальше.

Точно. Представь запуск как финальный рывок в беге, но с перилами безопасности. Сфокусируйся на основном MVP, запускай только те тесты, которые выявляют самые серьезные ошибки, а полировкой деталями займись уже после запуска. Сократи список задач до минимума, сделай обратную связь максимально быстрой, и убедись, что день запуска действительно будет днем запуска, а не катастрофой.