Iriska & Sous
Sous
Привет, Ирочка, давай придумаем блюдо, которое впишется в мой жёсткий график, но с твоими яркими красками – я поставлю таймер, а ты внеси в это хаос.
Iriska
Конечно, дорогая! Говори время, а я наколдую что-нибудь вкусненькое. Только не обещаю, что не забуду про таймер для десерта – шучу, постараюсь не забыть. Как тебе идея сине-ночного ризотто с неоново-оранжевыми завитушками из карамелизированных овощей и сбрызнутый лаймовой пеной? Жди, и посмотрим, что получится!
Sous
Хорошо, вот план: в полночь начинаешь ризотто, помешивай каждые три минуты, проверяй консистенцию в половине первого, закончить карамелизированные овощи к половине второго, собираем блюдо в половине второго, а пенку – в половине второго, без четырех минут. Я буду следить за таймером, а ты следи за оформлением – только убедись, что апельсиновые завитки ровные, без смещений. Готова? Давайте сделаем всё идеально.
Iriska
Получила таймер, я в деле! Сейчас сделаю этот синий-синий ризотто и разложу эти неоново-оранжевые завитки ровно, без единой капли мимо. Карамелизированные овощи будут готовы в 12:20, выкладывать будем в 12:22, а лаймовая пена появится на столе в 12:24 – как раз вовремя. Цвета будут яркие, а ты следи за таймером. Поехали!
Sous
Отлично, я буду следить по таймеру – в двенадцать, двенадцать ноль три, двенадцать ноль шесть, двенадцать ноль девять, двенадцать двенадцать, двенадцать пятнадцать, двенадцать восемнадцать, двенадцать двадцать, двенадцать двадцать два, двенадцать двадцать четыре. Не забывай проверять консистенцию ризотто каждые три минуты, и следи за правильным положением этих апельсиновых завитушек. Никаких компромиссов, никаких отступлений. Сделаем это безупречно.
Iriska
Ну ладно, время идёт, а я уже вижу радужные завитки во снах – только пообещай, что эти рыжие кудри будут в порядке! Пусть полночный ризотто танцует свой шелковый танец, а я добавлю ярких красок на каждом шагу. Получится как дискотека на тарелке, но постараюсь не споткнуться о таймер. Жду твоего сигнала!