Представь, прилив как плейлист, что тянется бесконечно – высокий прилив бьёт солёным ударом, как рассол, который будит вкус, а низкий отступает, оставляя после себя тихий, сладкий шёпот водорослей и цитрусовых, раздавленных волнами. Представь блюдо, которое начинается с солёного вкуса утреннего прилива, потом добавляются твои любимые сушёные томаты под солнцем, и заканчивается тихим, прохладным успокоением ночной пены, как тихий вздох. Волны учат, что вкусам нужно пространство, чтобы раскрыться, утихнуть и просто плыть друг за другом. Может, в следующий раз меню будет сюрпризом на каждой тарелке, как волна, которая никогда не повторяется.