Вода всегда течёт вниз, пробираясь к корням, как может. Холмик просто позволяет почве напитываться, и тогда корни вытягивают влагу по капиллярам, а дальше сбрасывают её, куда смогут. Если почва сухая, вода останется в трещинах, если влажная – просочится сквозь корневую систему, как губка. Можешь проверить, воткнув палку в землю и посмотрев, как на коре появится конденсат. Вот так дуб переносит воду.