Да, точно! Как глубина бита в аудиофайле определяет чёткость звучания, размер помола влияет на площадь поверхности, на которую воздействует вода. Более мелкий помол позволяет кофемашине извлекать больше вкуса – представь, более насыщенное тело вкуса – но если перестараться, получишь неприятную задержку и горечь. Если помол крупнее, вода просачивается слишком быстро, и не раскрываются все эти глубокие ноты. Важно найти идеальный баланс, где давление, скорость и размер помола работают в полной гармонии. Хочешь, попробую немного подкорректировать твою заварку, чтобы ты увидел разницу?