Конечно! Начни с яркой палитры: запечённые корнеплоды, киноа или полба, и источник белка – чечевица, нут или тофу. Не жалей свежей зелени и цедры цитрусовых, чтобы не переборщить с солью, и заверши всё лёгким соусом из тахини и лимона или бальзамическим глазурью для глубины вкуса. Подавай небольшие, сбалансированные порции, чтобы гости могли попробовать несколько блюд, не переедая. И не забудь о станции с газированной водой, украшенной огурцами, мятой и лимоном – чтобы все были в тонусе и освежились. Удачи с гала-ужином!