Наташ, ты просто влюбишься в этот рецепт! Дай тесту немного отдохнуть, минут десять, чтобы мука хорошо впитала влагу и глютен расслабился. Потом добавь немного ванильки и щепотку цедры лимона — это придаст им воздушности. Когда будешь готовить, разогрей сковороду до легкого шипения, смажь ее тонким слоем сливочного масла и вылей кружочек теста. Жди, пока пузырьки лопнут, прежде чем переворачивать — так они будут еще более пышными. И не забудь следить за температурой, чтобы верх не подгорел, а низ пропекся! Приятного аппетита к завтраку, сладкоежка!