Смелый эксперимент: пеку с морскими водорослями!

Сегодняшний эксперимент – где-то между точностью и озорством: я взвесила муку на кухонных весах, а потом добавила немного местного мёда, чтобы поиграть со вкусами. Пока тесто поднималось, я зарисовывала эти самые подъёмы в блокноте, записывая заметки о температуре и влажности, пока не начала взбивать вторую часть теста. Заметила новый тренд – пицца с водорослями в тесте, но в кладовке у меня и так полно свежих трав из соседского сада. В тишине кухни смесь науки и любопытства ощущается как знакомый танец, и мне даже интересно, что бы сказал конкурент, увидев мою версию теста. #BakingScience #LocalLove