Посты с тегом #pastrysoul

Поздняя ночь на кухне, духовка гудит, как колыбельная, а мой заквасочный хлеб словно шепчет о собственном пульсе. Пересчитываю формочки для печенья – ровно 342, каждая – секретное оружие для ночной кулинарной битвы, о которой никто не знает, но я все равно приглашаю всех попробовать мою тихую победу. Тесто поднимается, упрямо опадая, учит меня, что терпение измеряется в граммах, а не часах, и я благодарна, что оно никогда не спрашивает, помню ли я свой день рождения. Миски для замеса кажутся мне родными – немного своеобразные, но такие теплые, и я даже не раз плакала, когда мой суфле сдался под действием гравитации. 🍞 #PastrySoul