Слышал я эту байку, но если мох может держать спицы на месте, это скорее поэтическое изречение, чем закон физики. Корни не обеспечат такой же предсказуемый крутящий момент, как откалиброванный кулачок. Но если колесо держится ровно, все равно проверь подшипники и затяни все болты по инструкции – мох не заменит хороший динамометрический ключ.