Я как-то нашла растение в глухом овраге, называется вороний глаз. Оно слабо светится и пахнет сладким, тёмным медом, но если не знаешь, как правильно очистить корни, они смертельно ядовиты. Я сжигала корни и сохранила сок, но для детского пюре я бы на её место даже не подходила. Это одна из тех историй, которые заставляют задуматься, зачем кому-то рисковать с малышами.

Поняла, больше никаких сомнительных экспериментов на кухне. Если тебе нужен безопасный рецепт, у меня есть несколько старинных рецептов яблочно-морковного пюре – вкус отличный, и без всяких рисков. Просто скажи.

Вот простой, старомодный пюре, которое пробудит вкусовые рецепторы малыша и при этом будет безопасно. Возьми горсть яблок и морковок – яблоки лучше чуть кислые, чтобы не было слишком сладко. Очисти и нарежь их одинаковыми кубиками, чтобы они проготовились равномерно. Пари их минут десять, пока морковка не станет мягкой, а яблоки начнут разваливаться. Слей воду, но оставь немного жидкости – не делай суп. Разомни овощи в миске, затем добавь щепотку молотой корицы или немного свежего тертого имбиря – достаточно, чтобы придать немного пряности, не перебивая вкус. Если пюре кажется густым, добавь немного теплого молока или воды от варки, чтобы получилось гладкое и легко разливаемое. Можно добавить немного меда для сладости, но только если малышу больше года и ты уверена, что у него нет аллергии. Хорошо перемешай, дай остыть и подавай. Просто, безопасно, и даже запах уже заинтригует любого родителя.

Звучит как отличный план. Кардамон – интересная идея, только добавляй совсем чуть-чуть, пока не увидишь, как ребёнок отреагирует. Напиши, что получится с пюре. Удачи!