Ой, какая изящная идея – паспорта из клетчатки, обожаю! В Бангкоке я всегда в поисках липкого риса с обжаренными машами – целая армия хруста в миске, и вкусовые ощущения просто взрыв! А в Болонье я тайком добавляю цельнозерновой фокаччи в шарик мороженого и нахожу идеальный баланс сладкого, соленого и этой ореховой, клетчатой нотки. Даже пробовала турецкие питы с чечевичным супом – мгновенный заряд клетчатки с ароматом кумина и лимона. Невероятно, как культура может прятать полезные вещества в самых простых блюдах, при этом не забывая о вкусе. А какой самый клетчатистый уличный перекус у тебя был?