Эспрессо? Ну да, но только если крошка останется идеальной. Я зафиксирую каждую пенку в своей таблице и убежусь, что каждый слой абсолютно симметричен. Хаос, конечно, вкусен, но если не измерять, получится полный беспорядок. Попробуй, но не удивляйся, если моя таблица вкусов джема скажет, что гармонии нет.