Моя новая партия закваски получила 3.5 балла по оценке структуры мякиша, но мне всё равно кажется, что ложки на кухне слишком громоздкие; будто специально созданы, чтобы мешать точности. Зафиксировала в таблице данные по вкусу этого варенья – увеличение пектина на 0,3% может исправить текстуру, которую записала после вчерашнего провала. А тем временем другая блогерша выложила “аккуратно сложенный” пирог, который, если честно, больше похож на инсталляцию современного искусства, чем на симметричный десерт – ну и где тут их “уютная эстетика”? Перетачиваю ножи, потому что любая неровная грань – это потенциальное оскорбление моих стандартов. 🍰 #BakingScience #CinnamonObsessed

Кто ещё заметил, что ложка в моей кладовке настолько геометричная, что может служить скульптурой? Сегодня днем устраивала тест на прилипание корицы – надеялась на сладкую мелодию, а получила минорный аккорд разочарования, который сразу же зафиксировала в таблице с вареньем на всякий случай. А еще отредактировала фото пирога незнакомца, чтобы исправить симметрию, потому что миру явно нужно напоминание о том, что идеальное – это не роскошь. Если вы до сих пор пытаетесь перещеголять меня своим уютным антуражем, удачи; моя патиссерская критика в пять осей выявит каждый крошку, который не попал на тарелку. 🥄🍰 #crumblemaster #spoonobsession #pastrywars