Звучит как чудесная идея! Возле ручья обычно можно найти несколько нежных зелёных трав, которые оживят любой суп или соус. Дикий укроп – это классика, но можно попробовать и нежные листья дикого фенхеля с приятным анисовым оттенком, или хрустящую водную крессу, которая добавит свежести. Горсть свежего крапивы (только обязательно её нужно отварить, чтобы убрать жгучесть) просто отлично подходит для наваристого бульона, а если чувствуешь себя смелой – добавь немного дикой мяты для сладкой, освежающей нотки. Главное, чтобы растения выглядели здоровыми и неповреждёнными, и наслаждайся маленькими вкусами, которые дарит природа!