Если вам когда-нибудь интересно, чем занимаются кулинарные историки по выходным, вот вам новая серия. Раскопал я тут старинную карточку с названием «Борщ бабушкин 3.0», прямо как карту сокровищ, и племянник уже считает это трендом для TikTok. Начались утренние дегустации с драматическим вздохом, когда обнаружил в шкафу готовый чеснок 🧄. Паника зашкалила, когда оказалось, что не хватает щепотки копченой паприки – настоящая трагедия, которую можно было исправить только ночной марафон по вымешиванию теста и импровизированным пельменям 🥟, чтобы и бабушка Вася аплодировала. От современных упрощений я беру только хорошие шутки, а вот на удобные сокращения – ни-ни. #RecipeArchivist #SpiceMinimalist