Привет. Тут я экспериментировал, как превратить обычный ванильный кекс во что-то совершенно новое – с насыщенной эспрессо основой. Получается такой кекс-латте, который прямо как в кофейне, в одном кусочке. Как тебе идея смешивать твои сладости с кофе? Я читал, что кислотность зерен может раскрыть вкус теста, но мне бы очень хотелось узнать твое мнение о том, как сбалансировать сладкое и горькое в одном десерте.