Привет, Вареник, знаешь, я тут подумала… вдруг попробовать сделать пельмени в каком-нибудь слоёном тесте, знаешь, как манты, для ночной выпечки? Чтобы было и хрустящее, и слоистое, но начинка оставалась традиционной. Попробовал бы?

Отлично, договорились! Я сохраню рецепт в своей маленькой тетрадочке для начинающих — без всяких упрощений, обещаю. Принесу всю мою специй, прямо с грядки, и постараюсь, чтобы слои теста были идеальными, как у безупречного суфле. Посмотрим, устоит ли ламинированная обложка и защитит начинку, или получится сюрприз в виде пирожных. Возьму формочки для печенья — может, даже позволю тебе выбрать форму для последнего кусочка!