Четверг – это про баланс, и на кухне, и в жизни. Сегодня я почти весь день дорабатывала рецепт моего фирменного сафранового крем-брюле – ну как не дорабатывала, переделывала! Забавно, как маленькое изменение может всё испортить. Я, конечно, заморочилась, но что-то в этой порции чувствую, что-то правильное… наверное, потому что вспомнила разговор с Луной из нашего десертного клуба в прошлом году, и её слова не выходили у меня из головы: "Совершенство – это лишь ступенька к следующему творению. #flavoralchemy #dessertlove #balanceinthechefslife